会席料理からご当地グルメまで揃う
日本料理 桜ばし
Restaurant

日本料理 桜ばし

福井の食の魅力や郷土の味に触れる和風ダイニング

お一人様からご家族でのご利用、また、個室を使った接待まで、あらゆるシーンでお使いいただける「日本料理 桜ばし」。季節を感じる食材や調理法にこだわった月替わりの会席料理をはじめ、地酒に合う一品料理や福井のご当地グルメ、お子様メニューなど、約100種類が揃います。出張中の夕食をホテルで済ませたい方や、ご当地グルメをまとめて楽しみたい観光のお客様におすすめです。ご宿泊の方はもちろん、それ以外の方も気軽にご利用ください。

フロア 本館2階
ご利用時間 [夕食:一品料理・会席料理]
・営業時間…17:00~22:00(21:00ラストオーダー)
・休業日…日曜日、連休最終日
※お休みの場合は、フロントにてホテル周辺の飲食店をご案内させていただいております。
[ランチ:バイキング]
※実施日は要お問い合わせ
・営業時間…11:30~14:00(13:30 ラストオーダー)
・休業日…桜の時期を除く日曜祝日、GW・夏季・年末年始など
・料金…大人 1,350円、小人(小学3年生以下)670円

メニュー

会席料理

福井の旬と日本料理の粋を
楽しむ本格会席

日本料理の魅力は素材それぞれが持つ味を活かしながら、季節感を味わうところにあります。当レストランの「月替わり会席遊膳」はその日本料理の醍醐味と福井の旬の素材を活かすため、毎月メニューを変えてお楽しみいただいています。ご予約なしでお一人様からお召し上がりいただるので、出張の際のご夕食や、急な接待などにもご利用ください。会席料理の他にも、ご予算に合わせて御膳料理をご用意しています。

葉月の会席遊膳 5,500円(税サ別) 五,五〇〇円(税サ別)

食前酒
自家製ブランデー梅酒
八寸 夕涼み
さざえの壺焼き
素麺南京の白和え
穴子の南蛮漬け
海老のマリネ
くらげポン酢
向付
寒八
甘海老
妻一式
焼き物
すずきの田楽焼き
はじかみ
椀物
焼き鮎の清し汁
岩のり
焼き茄子
強肴
牛肉の冷しゃぶ
オレンジ トマト クレソン
油物
帆立と夏野菜のかき揚げ
越のルビー天ぷら
薬味
旨だし
酢の物
うざく
みょうが
胡瓜
ご飯
浅利の炊き込みごはん
香物
止め椀
味噌汁
水物
清水ようかん
  • 食材の都合により料理内容が変わる事があります。
  • 初めての方におすすめお市御膳

    [料理一例]
    かれい唐揚げ
    かにしゅうまい(桜ばし特製)
    越前わっぱ飯
    汁、香物
    デザート
  • 月替わりの4品足羽川御膳

    [料理一例]
    刺身
    鮎の塩焼き
    サイコロステーキ
    鰻柳川風
    鰻わっぱ飯
    汁、香物
    デザート
  • 人気の品揃え桜ばし御膳

    [料理一例]
    天ぷら盛り合わせ
    刺身
    うなぎ蒲焼
    御飯、味噌汁、香物
    デザート

一品料理

「福井らしさ」を
感じていただける一品料理

北陸で水揚げされた甘エビや笹がれいなどの海の幸や、福井ポークや昇竜舞茸などの山の幸を、その食材の魅力を最大限に引き出す調理方法でお楽しみください。お料理に合う福井の地酒もご用意しています。また、「越前おろしそば」や「福井名物ソースカツ重」など、古くから福井で食べられてきたご当地グルメも人気です。冬季には、福井で水揚げされたカニを使った一品料理もご提供しています。福井の食の魅力を存分にご堪能ください。

  • 刺身の盛り合わせ

  • 甘エビの唐揚げ

  • さざえの壺焼き

  • 笹がれいの塩焼き

  • 昇竜舞茸の天ぷら

  • 地がれいの唐揚げ姿盛り

  • 福井ポークと昇竜舞茸の陶板焼き

  • 鯛のあら炊き

  • す・てまり(かにしゅうまい)

  • 越のルビー(トマト)の天ぷら[ 季節限定 ]

  • 越前おろしそば

  • 桜ばし名物越前わっぱ

  • へしこ茶漬け

  • 福井名物ソースカツ重

  • 花かご御膳

  • 花ちらし

お子様メニュー

「福井県立恐竜博物館」や「芝政ワールド」などを目的に、当ホテルにはご家族連れのお客様も数多くお泊まりいただいています。恐竜をモチーフにしたメニューは、お子様に大人気!旅の思い出にぜひお召し上がりください。

  • お子様弁当

  • 恐竜プレート

  • 恐竜ランチ

お飲み物

お酒

  • 梵(特醸・磨き五割八分)
  • 一本義(辛口本醸造・純米酒)
  • 黒龍(本醸造)
  • 花垣(超辛純米酒)
  • 白龍大吟醸
  • 地酒冷酒ミニ3点セット
  • 福井産・西田梅で作る自家製ブランデー梅酒
  • 白山ワイナリーの地ワイン(赤・白・ロゼ)

ソフトドリンク

  • ウーロン茶
  • オレンジジュース
  • コーラ
  • 季節や時期によってご提供するお飲み物は変更になる場合があります。

利用シーン

利用シーン別おすすめポイント

ご出張のお客様なら

ビジネス利用のお一人様に人気!日替わりの「晩ご飯プラン」がおすすめ

お仕事が片付いたら、地元の美味しいものをつまみに一杯楽しむのが出張の醍醐味。日替わりでメニューが変わる「晩ご飯プラン」が人気です。スタッフおすすめの地酒とともに、お楽しみください。

ホテル内のレストランだから、お風呂上がりや仕事合間の利用も可能

外に出なくてもいいから、お風呂上がりのラフな格好でのお食事や、仕事の合間にサッと食事を済ませたい場合などにおすすめです。お客様のお好みのタイミングでご利用ください。(浴衣でのご利用は不可。)

レストラン利用分を宿泊料と合算して、一括での領収書発行も対応

利用料金をお部屋付けにし、宿泊料と合算して領収書を発行することが可能です。チェックアウト時にお申し付けください。また、ご夕食がセットになったお得な宿泊プランも多数ご用意しております。

お友達同士のご旅行なら

「越前おろしそば」や「ソースカツ重」など、福井のご当地グルメが充実

「あのご当地グルメを食べ忘れた」ということがあっても大丈夫!福井の代表的なご当地グルメを一通りご用意していますので、まとめてお召しあがりいただけます。お友達とシェアしてお楽しみください。

福井の地酒を飲み比べることができる「地酒冷酒3点セット」が人気

福井は地酒の宝庫。当ホテルでもこだわりの地酒を多数ご用意しておりますが、「どれがいいのか迷ってしまう」という際は、飲み比べセットをご注文ください。お気に入りの一杯が見つかるはずです。

ホテル内にあるから、雨の日や外に出るのが億劫なときにおすすめ

旅行中の夕食。地元で人気の店も気になるけれど、「天気が悪いので出歩きたくない」「歩き疲れたのでゆっくりしたい」というようなこともありますよね。そんなときはぜひ当レストランをご利用ください。

お子様連れのご旅行なら

小上がりの個室があるから、小さなお子様がいても安心して過ごせる

当レストランでは畳敷きの個室を2部屋ご用意しておりますので、小さなお子様連れのご家族でも安心してご利用いただけます。周りに気兼ねすることなく、家族団らんのひとときをお過ごしください。

恐竜をモチーフにしたプレートなどお子様用のお料理を3種類ご用意

恐竜王国・福井を象徴するような、恐竜モチーフのお子様用お料理をご用意しています。ワンプレートのお子様ランチから、本格的な御膳メニューもございますので、お子様の年齢に合わせてお選びください。

福井産の食材を使った料理や郷土料理、地酒も味わえ、大人も大満足

常時100種類以上のメニューを取り揃える当レストランでは、大人に嬉しいメニューも多数ご用意しています。お子様は恐竜プレートを、大人は地酒と料理を楽しむ、そんなひとときをお過ごしください。

接待でもご利用いただける
個室のお席をご用意しています。

畳敷きのお座敷と、掘りごたつ式のお座敷、また、4人がけのテーブルが4つ並ぶお座敷の3タイプの個室をご用意しています。接待をはじめ小規模なご宴会やご会合、小さなお子様連れのお食事など、様々なシーンでご利用ください。

お客様の声

  • 夕食には、2Fの和食処を利用しましたが、スタッフさんも気さくで、親切で、お食事も美味しく、ついつい呑みすぎてしまいました。地酒が美味しかったですし、地酒についても詳しく教えて頂きました。女将さんとの会話が楽しかったです。
  • 夕食のとき飲んだ食前酒がとても美味しくてチェックアウトしてから買って帰りました。お料理もちょうどいい量でデザートの水羊羹もとても美味しく満足でした。この次福井駅周辺に泊まるときはここを利用します。ありがとうございました。
  • 食事が美味しかった。夕食の日本料理、朝のバイキング共にです。取り分けご飯が美味しい。さすがコシヒカリ誕生の地です。偏食する孫が大変満足していました。
  • 毎年、利用させていただいているお宿の一つです。なんといっても、ご飯が…桜ばしさんという料理やさんのご飯がおいしい。今回もずっと夕飯は桜ばしさんでいただきました。
  • 福井を観光するため、2泊させていただきました。夕食は2泊目の夜に館内の『桜ばし』さんでお膳をいただきましたが、ボリュームのみならず味・メニュー構成ともにとても満足できました。
  • 『桜ばし』さんに訪れる前に甚平で来店しても良いかフロントの方々に聞いた時、速やかに確認をとっていただいたのが何よりありがたかったです。『桜ばし』さんの店員の方も快く迎えていただいたばかりか、『似合ってますよ』とありがたいお言葉まで頂戴し気持ちよく夕食をいただく事が出来ました。本当にありがとうございます。

夏季限定

屋上ビアテラス

ホテル最上階で楽しむ、
福井の夏の風物詩

毎年夏の恒例イベント、当ホテル最上階のウッドテラスでバイキング形式のお食事とフリードリンクを楽しむ「屋上ビアテラス」。地上30mの高さから福井市街地を一望する景観と、足羽川からの涼しい風を感じながら飲むビールは格別!お料理も、炭火焼きの日替わりメニュー(1人1個限定)の他、ホテルならではの本格メニューをご用意しています。混みあいますので、ぜひお早目にご予約ください。

お料理・お飲み物

ビアテラスではバイキング形式のお食事と、フリードリンクをご用意しております。
食べ放題・飲み放題の制限時間は90分となっております。きれいな景色を見ながらおいしい料理においしいお酒をどうぞお楽しみくださいませ。

料理例 ローストビーフ、お刺身、焼きへしこ、焼鳥、スモークサーモン、枝豆、揚物、ソーセージ、ピザ、サラダ、フルーツ、焼きおにぎり等、他約30品
お飲み物 一番搾り、サワー各種、焼酎各種、ワイン、果実酒、ソフトドリンク類、ノンアルコールカクテル など
フロア 東館8階 屋上テラス
(雨天時 1Fラウンジレキシントン)
営業時間 5月末~9月上旬(日曜祝日休)
18:00-21:30(21:00 L.O.)
金曜と土曜は①18:00~②19:45~ の二部制のみ。貸し切りでのご利用不可
料金 [飲み放題・食べ放題(90分)]
大人 5,000円、小学4年生~高校生 4,500円、3歳~小学3年生 2,500円
19:45以降にご来店の方お一人300円割引!
6月と9月はビアテラスご利用の場合、大浴場入浴無料、7月8月は500円
  • 基本食べ放題ですが、一人一個の限定商品もございます。
  • 都合により、当日休業する場合がございます。
  • 予約なしでも空いていれば入場可能ですが、お早めのご予約をおすすめいたします。
  • 最大48席/団体60席(雨天時のラウンジは24席まで)
  • 福井花火大会当日は特別料金となる場合がございますので、お電話でお問い合わせくださいませ。
  • ご来館時の受付はホテル1階フロントにて承ります。
  • 恐れ入りますが、当館駐車場はご利用頂けません。

ご予約・お問い合わせ

ご予約・お問い合わせはお電話でも承ります
0776-22-1000