お料理

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夕食のご案内

一品料理から会席料理まで100種類を越える豊富なメニュー

夕食は一品料理・会席料理またはバイキングをご提供しております。
どちらも季節の素材に料理方法で大変ご好評いただいております。
やわらかな光の和空間の中、当ホテル自慢のお料理をお楽しみください。

  • ■当ホテルでは個別の食物アレルギー対応はいたしかねます。ご自身の責任で対応をお願い申し上げます。

  • フロア 本館2階
    ご利用時間 【夕食:一品料理・会席料理】 17:00~22:00(21:00ラストオーダー)
    【夕食:バイキング】一時休業中 営業する場合は 17:30~20:30(20:00ラストオーダー)
    *日曜日または連休最終日の営業は、お休みさせていただいております。フロントにてホテル周辺の飲食店をご案内させていただいております。

    会席料理のご案内

    日本料理の魅力は素材それぞれが持つ味を活かしながら、季節感を味わうところにあります。桜ばしの月替わり遊膳はその日本料理の醍醐味と素材を活かす意味で毎月メニューを変えてお楽しみいただいています。お一人様からお召し上がりいただけます。5500円の月替わり会席の他、ご予算に応じたメニューをご用意しています。

    今月の会席料理

    睦月の会席遊膳
    五五〇〇円(税サ別)


    食前酒 自家製ブランデー梅酒

    八寸  新年の宴
    ぶどう豆
    子持ち鮎甘露煮
         いくらの沖漬け
         鮑のやわらか煮
         金柑のブランデー煮 

    向付  鯛 鰤 甘海老 妻一式
              
    焼き物 鮭の味噌漬け はじかみ

    煮物椀 笹小鯛の清し汁 とろろ昆布 順菜
     
    強肴  ローストビーフ 生野菜

    寄せ鍋 鱈 豚肉 海老 野菜

    酢の物 鮃のマリネ 胡瓜 レモン
                
    ご飯  鮭の親子わっぱ飯 香物 

    止め椀 味噌汁  

    水物  清水羊羹
        

    ※食材の都合により料理内容が変わる事があります。

    • お市御膳

      【料理一例】
      ・かれい唐揚げ
      ・かにしゅうまい(桜ばし特製)
      ・越前わっぱ飯
      ・汁、香物
      ・デザート

    • 足羽川御膳(月替4品)

      【料理一例】
      ・刺身
      ・鮎の塩焼き
      ・サイコロステーキ
      ・鰻柳川風
      ・鰻わっぱ飯
      ・汁、香物
      ・デザート

    • 桜ばし御膳(人気の品揃え)

      【料理一例】
      ・天ぷら盛り合わせ
      ・刺身
      ・うなぎ蒲焼
      ・御飯、味噌汁、香物
      ・デザート

    桜ばしおすすめ一品料理

    桜ばしのおすすめ一品料理のご紹介です。日曜日または連休最終日はディナーバイキングになりますので予めご了承くださいませ。
    ※お料理の内容は季節や時期によって変わるものもございます。

    • 刺身の盛り合わせ

    • 甘エビの唐揚げ

    • 揚げ出し豆腐

    • 特製だし巻き玉子

    • さざえの壺焼き

    • 笹がれいの塩焼き

    • 茄子の揚げ出し

    • 舞茸の天ぷら

    • 地がれいの唐揚げ姿盛り

    • 魚介の包み焼き

    • 豚肉と舞茸の胸板焼

    • 鯛のあら炊き

    • 越前おろしそば

    • 牛ヒレ肉さいころステーキ

    • 桜ばし名物越前わっぱ

    • お子様ランチ

    お飲み物のご紹介

    福井の地酒お試し三点セット

    ※季節や時期によってご提供するお飲み物は変更になる場合があります。

    お酒

    • ・梵(特醸・磨き五割八分)
    • ・一本義(辛口本醸造・純米酒)
    • ・黒龍(本醸造)
    • ・花垣(超辛純米酒)
    • ・白龍大吟醸
    • ・地酒冷酒ミニ3点セット
    • ・福井産・西田梅で作る自家製ブランデー梅酒
    • ・白山ワイナリーの地ワイン(赤・白・ロゼ)

    ソフトドリンク

    • ・ウーロン茶
    • ・オレンジジュース
    • ・コーラ

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